Mungkin sudah familiar bagi sebagian orang, Lemang adalah makanan khas yang terbuat dari beras ketan dicampur santan. Proses pemanggangannya unik, menggunakan bambu. Sebagai tambahan, Lemang dapat dinikmati dengan saus durian, buah yang juga menjadi ciri khas Sumatera Utara. Rasanya asin gurih karena santan yang berpadu dalam beras ketan.
Pohul-pohul
Pohul-pohul menawarkan sensasi rasa dan filosofi yang mendalam. Berasal dari kata Batak yang berarti “kepalan tangan”, kue ini terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Filosofi dari Pohul-pohul melambangkan hasil diskusi yang kuat, serta jabatan tangan yang mencerminkan kesepakatan dan lima waktu penting dalam budaya Batak.
Baca Juga: Pasar Horas Siantar: Tetap Eksis di Tengah Gempuran E-Commerce
Kota Medan memang menawarkan lebih dari sekadar wisata. Eksplorasi kuliner tradisionalnya dapat menjadi pengalaman tak terlupakan bagi setiap pengunjung. Dari Ombus-ombus hingga Pohul-Pohul, setiap makanan tradisional Medan menceritakan sejarah dan kebudayaan yang mendalam dari Sumatera Utara. Jadi, bagi Anda yang berkunjung ke Medan, pastikan untuk mencicipi keragaman kuliner tradisionalnya. (*)
